Hindili Yaş Börek
www.ebruomurcali.com.tr
4 adet yufka
Hindili Harç
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
300 gr.
hindi göğüs eti
1 adet kuru
soğan
1 adet
havuç
Yarım su bardağı
mısır
Tuz
Kara
biber
Beşamel Sos:
1,5 lt.
süt
6 çorba kaşığı yulaf tepeleme
Tuz
Kara
biber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Beşamel sosu hazırlamak için; Süt, yulaf ve baharatı tencereye
koyun.
Karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
Kaşar rendesini ekleyin ve karıştırın.
Harcı hazırlamak için; göğüs etini mutfak robotunda öğüterek kıyma haline getirin.
Zeytinyağında doğranmış
soğan, kıyma,
soğan ve rendelenmiş havucu soteleyin.
Mısır ve baharatını ekleyerek harmanlayın.
Her katın arasına harç ve beşamel sos sürerek yufkaları kat kat dizin.
En üste kalan beşameli dökün.
180 derecede ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/hindili-yas-borek-138017.jpg)