PİRİNÇLİ LÜFER
Malzeme:
1 lüfer
1 çay bardağı
pirinç
1 su bardağı su
10
mantar
3 yeşil
biber
yarım su bardağı
kereviz sapı
1
domates
kırmızı
biber
çeyrek demet dereotu
1 çay kaşığı fesleğen
tuz
Yapılışı:
Pirinçleri az tuzlu suda haşlayın. Haşlama suyunda bir müddet beklettikten sonra süzün. Diğer tarafta, lüferi temizleyin ve ikiye keserek az suyla 5 dakika haşlayın. Kereviz saplarını temizledikten sonra ince ince doğrayın. Mantarları ikiye keserek hazırlayın. Y
ayvan bir tencereye balığı dizin. Üzerine pirinci,
mantarları,
domatesi ve diğer malzemeleri yerleştirin. Tencerenin ağzını kapatıp, 10 dakika pişirin.