Enginarları 4 e bölüp tencereye koyunuz.Arpacık soğanla ve 1,5 yemek kaşığı yağ ile biraz kavur.İçine ilk önce kuşüzümlerini daha sonrada taze üzümleri koyunuz.Biraz daha kavurup üzerini geçmeyecek şekilde suyunu koyunuz.En son pirinçleri koyup kapağını kapayınız. KIsık ateşte yarım saat pişirin.Piştikten sonra sıcağıyla üzerine bolca dereotu doğrayıınız.
