PİRİNÇLİ KATMER KÖFTE
MALZEMELER
3 su bardağı
pirinç
4 tatlı kaşığı kuş
üzümü
4 orta boy
havuç
2 adet
patates
5 adet
yumurta
maydanoz
kara
biber
kırmızı
biber
alabildiğince un
sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
Princi çelik tencerede 5 bardak su ile kısık ateşte pişirin. Başka bir tencerede
havuç ve
patatesleri haşlayın. Haşlanan malzemeler ezilerek kuş
üzümü ile karıştırılır. Bunların üzerine suyu çekilen
pirinç, kara
biber, kırmızı
biber, tuz ve biraz un ilave edilir. Bu malzemeler
yumurta büyüklüğünde köfte haline getirilir. Önceden çırptığımız
yumurtaların içine batırılarak kızgın yağda kızartılır. Kızaran
pirinçli köftemiz servis tabağına alınarak üzerine kırmızı
biber ve maydanoz ile süslenerek servis yapılır.
ML® Pirinçli Köfte için tıklayın