Pirinçli Kabak Çorbası
1 adet kuru
soğan
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1,5 çorba kaşığı margarin
3 orta boy
kabak
1 çay bardağı haşlanmış
4-5 su bardağı sıcak su
Yarım demet dereotu
Tuz
Kara
biber
Kuru
soğanı soyup küçük küçük doğrayın. Margarin ve sıvıyağı bir çorba tenceresine koyup
soğanı ekleyin. Üzerine bir fiske tuz serpip şeffaflaşana kadar kavurun. Ka
bakları yıkayıp sap ve uç kısımlarını kesin. Bir kasenin içine ince ince rendeleyin. Ka
bakları
soğana ilave edip birkaç dk kavurun ve üzerine sıcak su ilave edin. 5 dk kadar pişirip haşlanmış pirinci ekleyin. Dereotunu yıkayıp incecik kıyın ve çorbaya ilave edin. Tuz, kara
biber ekleyip kısık ateşte 5 dk daha pişirin. Çorbayı kaselere paylaştırıp sıcak servis yapın.