Pirinçli Erişteli Çorba
MALZEMELERİ:
1 kahve fincanı
pirinç
1 adet
patates
1 adet
havuç
1 çay bardağı erişte
1 adet kuru
soğan
1 adet rendelenmiş
domates
1
yemek kaşığı
salça
3 çorba kaşığı tereyağ
1 tablet
tavuk bulyon
1/2 demet maydanoz
Tuz, kara
biber
YAPILIŞI:
Patates ve havucu küp şeklinde doğrayın. İnce doğranmış
soğanı rendelenmiş
domates ve
salçayı ilave ederek tereyağında kavurun. Üzerine 3 su bardağı su ve bulyonu katarak kaynatın. Patatesi, havucu, pirinci ve erişteyi ilave edip karıştırın. Tuz ve kara
biberi ekleyerek, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Son olarak çorbanın üzerine kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.