Elif Korkmazel
300 gr. çalı fasulyesi
1 su bardağı ceviz, fındık ve badem karışımı
1 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı tereyağı
Yeteri kadar su
Tuz
Karabiber
Fasulyeleri temizleyip uzunlamasına ikiye bölün. Tencereye bir su bardağı su, bir çorba kaşığı tereyağı ve tuz koyup fasulyeyi yumuşayıncaya kadar pişirin. Bir çorba kaşığı tereyağını tavada kızdırın, kuruyemişleri kavurun, sonra irice çekin. Pirinci haşlayıp süzün. Kalan tereyağını eritip pirinçle karıştırın ve servis tabağına alın. Üzerine fasulyeyi ekleyin. Kuruyemişleri de üzerine dökerek servis yapın.
|
