Pirinçli Börek
1 Yemek Kaşığı Sana Hamurişi
1 Adet
yumurta
1 Tatlı Kaşığı toz maya
1,5 Su Bardağı su
1 Kahve Fincanı sıvıyağ
2 Çorba Kaşığı
yoğurt
1 Su Bardağı
pirinç
3 Adet tel safran
Pirinci yıkayıp margarinle kavurun.üzerine suyu ilave edip safran ve tuzu da ekleyerek pilav gibi pişirin.bir kaba
yoğurt yumurta sıvıyağ ve tuzu
koyun. Ilık suda erittiğiniz mayayı ekleyerek yavaş yavaş da aldığı kadar un katarak yumuşak bir hamur elde edin. Dinlenmeye bıraktığınız hamurdan iri bezeler koparıp biraz kalınca yufkalar açın. Yufkaların yarısına belli aralıklarla
pirinçli malzemeden koyarak diğer yarısını üzerine kapatın. Hamur ruletiyle kesip kızgın yağda kızartarak servis yapın.