Pirinç Salatası
1,5 su bardağı haşlanmış
pirinç
Yarım demet nane
Yarım demet maydanoz
4 dal taze
soğan
1 çay bardağı yer fıstığı
1
limon
1 kırmızı dolmalık
biber
Yarım
portakal
Küp şeklinde kestiğiniz kırmızı
biberi, kıyılmış naneyi, maydanozu, taze
soğanı ve irice doğranmış
portakalı genişçe bir kapta karıştırın. Haşlanmış
pirinçleri ekleyin. Üzerine
limon suyu ve
zeytinyağını gezdirerek harmanlayın. Bu salataya
ceviz,
üzüm,
fıstık hangi kuru yemişi koysanız çok yakışıyor. İstenirse içine haşlanmış
tavuk ya da balık da konulabilir.