Pirinç Salatası
Yıldız Özdemir
1 Su Bardağı Pirinç
1 Demet Taze Soğan
1 Demet Dereotu
1 Demet Maydanoz
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Çorba Kaşığı Tuz
2 Adet Limon
1 Adet Kırmızı Biber Büyük Boy
4 Adet Zeytin
Yıkadığımız
pirinçlerin üzerine, ölçtüğümüz bardağı kullanarak iki bardak su, yarım çay bardağı
zeytinyağı ve tuz ilave ederek pilav gibi pişirelim ve soğumaya bırakalım. İnce ince doğradığımız maydanoz, dereotu, taze
soğanı pirincimiz soğuduktan sonra üzerine ilave edelim. Yarım çay bardağı
zeytinyağı, 2
limon suyunu da ekleyerek karıştıralım. Servis tabağına alalım. Halka halka kestiğimiz kırmızı
biberler ve
zeytin ile süsleyebiliriz.