Pirinç Salatası
1.5 kase
pirinç
1
limon suyu
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 kırmızı dolmalık
biber
1 yeşil
biber
1 kaşık kıyılmış taze
soğan
20 gr. yer fıstığı
1
portakal
Kekik, kara
biber, pul
biber
Pirinci 2.5 su bardağı suda kaynatıp beş dakika bekletin. Çatalla karıştırın. Ayrı bir yerde
limon suyu,
zeytinyağı, ezilmiş
sarımsak ve baharatları iyice çırpın. Pirinci de bu sosa ekleyip ezilmesin diye silkeleyerek karıştırın. İçine kıyılmış yeşillikleri ve küp doğranmış
portakal dilimlerini ekleyip karıştırın. Yer
fıstıklarını ekleyin.