Pirinç Salatası
1.5 kase pirinç
1 limon suyu
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 kırmızı dolmalık biber
1 yeşil biber
1 kaşık kıyılmış taze soğan
20 gr. yer fıstığı
1 portakal
Kekik, karabiber, pul biber
Pirinci 2.5 su bardağı suda kaynatıp beş dakika bekletin. Çatalla karıştırın. Ayrı bir yerde limon suyu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve baharatları iyice çırpın. Pirinci de bu sosa ekleyip ezilmesin diye silkeleyerek karıştırın. İçine kıyılmış yeşillikleri ve küp doğranmış portakal dilimlerini ekleyip karıştırın. Yer fıstıklarını ekleyin.
