Pirinç Çorbası
Malzemeler:
1 çay bardağı
pirinç
6 su bardağı et suyu yada su
2 adet büyükçe
domates yoksa yarım kaşık
domates salçası
2
yemek kaşığı yağ
Yeterince tuz
Yapılışı:
Tencereye 6 bardak et yada normal suyu konur ve kaynatılır. İçine 1 çay bardağı
pirinç ilave edilir ve
pirinçler parçalanıp yumuşayıncaya kadar pişirilir. Tuzu katılır. Ayrı bir kapta iki
yemek kaşığı yağ ile kabuğu soyulmuş ve ince ince doğranmış
domatesler öldürülür. Domatesler
pirinçlerin üstüne dökülür, karıştırılır ve ocaktan alınır.