Pırasalı Pirinç Salatası
1 yemek kaşığı margarin
1 kilo pırasa
1 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı sıvıyağ
3 çorba kaşığı mayonez
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
1 demet dereotu
Pırasanın beyaz kısımlarını ince ince kıyalım. Sıvı yağı, margarini ve pırasayı tavaya alıp kavuralım. İçine yıkanmış süzülmüş pirinci ve tuzu koyup 1 su bardağı suyuda ekleyip pişirelim. Suyunu çekince altını kapatıp soğumaya bırakalım. Soğuyan pırasanın içine yoğurdu, mayonezi, ezilmiş sarımsağı ve doğranmış dereotunu katıp karıştıralım. Dolapta soğutup servis yapalım.
Fotoğraf "Esma Hatun Güven" tarafından gönderildi. 16.05.2016
