Pırasalı Peynirli Kek
3 adet
pırasa
2 dilim beyaz
peynir
4 adet
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı
mısır unu
1 su bardağı un
1 pket kabartma tozu
Pırasaların beyaz kısımları ince doğranır. Mevcut yağın bir kısmıyla yumuşayana kadar kavrulur ve soğumaya bırakılır. Karıştırma kabına
yumurta, kalan yağ,
yoğurt konur ve mikserle karıştırılır. Sonra ezilmiş
peynir,
mısır unu, un, kabartma tozu eklenir ve kısa süre daha karıştırılır. En son soğumuş
pırasa katılır. Yağlanmış fırın kabına dökülür. 180 derece fırında kabarıp kızarana kadar pişirilir. Kare kare keserek servise sunulur.