Pırasalı Patatesli Mısır Unu Keki
4 adet yumurta
Yarım paket margarin
1 bardak yoğurt
1 bardak un
2 bardak mısır unu
1 paket kabartma tozu
3-4 adet ince pırasa
2 küçük baoy patates
2 yemek kaşığı lor peyniri
bir yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Pırasaları ayıklayıp yıkayarak ince dilimler halinde doğrayalım. patatesleri soyup tavla zarı iriliğinde doğrayalım.
Yumurtaları erittiğimiz margarin ve yoğurt ile birlikte 1 dk çırpalım. Mısır unu, kabartma tozu, un, tuz, pul biberi ekleyip mikserin düşük ayarı ile çırpalım. Pırasaları, patatesleri, peyniri, maydanozları ekleyip 1 dk daha çırpalım.
Kalıbı margarinle yağlayıp yabanına un serpelim. hamuru kalıba boşaltıp üzerine fırça ile yumurta sarısı sürelim ve 190 derece fırında 20 dk pişirelim.
Keki kalıbın içinde soğutup servis edelim.
