Pırasalı Omlet
1 adet pırasa
100 gram beyaz peynir
3 adet yumurta
1 çay bardağı mısır unu
Tuz
Karabiber
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağı
Pırasaları ince ince doğrayın. Bir tencerede pırasaları kendi suyuyla pişirin. Ateşten alıp soğutun. Geniş bir kaba alın üzerine yumurta, tuz, karabiber ve unu ekleyerek karıştırın. Tavaya yağı koyun içine karışımı dökerek iki yüzünü de pişirin.
Fotoğraf "mehmet çınar" tarafından gönderildi. 19.01.2021
