Pırasalı Mis Bulgur Pilavı
2 adet ince pırasa
1 kase bulgur
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı sıvıyağ
1,5 kase su
1 tatlı kaşığı tuz
Pırasaların beyaz kısımları ince kıyılır, sıvıyağda yumuşayana kadar kavrulur. Üzerine salça atılır, birkaç tur çevrilir. Yıkanmış ve süzülmüş bulgur katılır, tuz ve su eklenir. Kapak kapatılır. Orta ateşte 13 dakika pişirilir. Ateşten alınır, 15 dakika dinlendirilir. Karıştırılır ve tüketilir.
