Pırasalı Kuskus
3 adet ince pırasa
1 paket kuskus mkarna
1 çorba kaşığı salça
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Pırasalar çok ince kıyılır, tencereye atılır, zeytinyağı eklenir. Yumuşayana kadar kavrulduktan sonra salça ilave edilir. Diğer tencereye 5 su bardağı su konur, tuz atılır. Kaynamaya başlayınca kuskus atılır. Yaklaşık 10 dakika pişirilir. Sonra üzerine pırasalı karışım dökülür ve karıştırılır. Çok kısık ateşte kapaklı olarak 5 dakika pişirilir.
