500 gram kıyma
2 yemek kaşığı galeta unu
3 adet pırasa
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kimyon
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pırasaları ince doğrayın. Doğradığınız pırasaları bol suyla 10 dakika haşlayın. Delikli bir kaşık yardımıyla süzün. Kıymayı derin bir karıştırma kanına alın. Üzerine haşladığınız pırasaları sularını sıkarak ilave edin. Yumurta, kimyon, galeta unu, tuz ve karabiber ilave edip yoğurun. Harçtan parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve fırın kabına dizin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
|
