Pırasalı Enginarlı Pizza
1 ölçü pizza hamuru
1 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
5-6 dilim zeytin
3 ince dilim domates
10 ince dilim pırasa
8 dilim közlenmiş közlenmiş çuşka biberi
1 adet enginar göbeği
60 gr mozzarella peyniri
3 yemek kaşığı domates püresi
1 yemek kaşığı margarin
Tuz
Karabiber
Kekik
Sebzeler hazırlanarak haşlanır ve doğranır.
Pizza hamuru açılarak yağlanmiş kalıba yayılır.
Üzeri domates püresi ile kaplanarak kekik serpiştirilir.
Sebzeler çok kalın olmayacak Şekilde pizzanın üzerine yerleştirilir.
Pizzanın üzerine mozzarella peyniri serpilir.
Ortasına bir zeytinle süslenmiş enginar göbeği koyulur.
Tuz, karabiber serpilir, erimiş yağ gezdirilir.
Önceden 230° C de ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.
Üzerine taze kekik serpilerek servise alınır.
