Pırasalı Bonbonlar
2 adet
pırasanın beyaz kısmı
6 adet
milföy hamuru
2 çorba kaşığı beyaz
peynir
Yarım çay kaşığı kara
biber
6 dilim
jambon ya da
salam
1 adet
yumurtanın sarısı
Pırasaların beyaz kısmını 5'er cm uzunluğunda keserek 6 parça elde edin. Pırasaları 10 dakika haşlayın. Beyaz
peyniri ufalayıp, yarım çay kaşığı kara
biberle karıştırın. Pırasaların suyunu süzün.
Bir
pırasa parçasını uzunlamasına kesin. İçine beyaz
peynir yerleştirin. Peynirli
pırasayı ince kesilmiş
jambon ya da
salama sarıp,
milföyün üzerine
koyun.
Hamurun kenarını iyice bastırarak kapatın. Şeker biçimi
kazandırmak için, hamurun iki ucunu elinizle bastırarak şekil verin. Paket telleriyle ya da alüminyum folyo parçalarıyla bağlayın.
Kalan malzemeyi de aynı şekilde tamamlayın. Üzerlerine
yumurta sarısını sürüp, arzuya göre susam ya da çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin.
Telleri çıkarıp, kenarlarını
pırasanın yeşil kısımlarıyla bağlayarak ılık ya da sıcak servis yapın.