Pırasalı Biberli Yumurta
https://www.elele.com.tr
1 adet tatlı kırmızıbiber
1 parça pırasa
1 adet yumurta
Zeytinyağı
Biberin geniş tarafından, 1 cm kalınlığında 3-4 halka kesin. Tavaya az zeytinyağı koyun ve biber halkalarını pişmeye bırakın. Kalan biberi minik küpler şeklinde doğrayın. Pırasayı kıyın ve yağda öldürün. Yumurtayı çırpın, minik doğranmış sebzelerle karıştırıp biberlerin ortasına pay edin ve pişirin.
