Pırasa Kızartması
2 adet pırasanın beyaz kısmı
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Kızartma yağı
Pırasalar 2 parmak eninde doğranır, az suda haşlanır, süzgece çıkarılır. Yumurtalar kırılır, tuz ve biberle çırpılır. Pırasalar bu karışıma batırılır ve kızgın yağda altın rengi kızartılır.
