Yarı kg inepırasa
2 ade domates
3 adet yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Pırasalar önce 2 parmak eninde doğranır. Sonra dikey olarak bir kaç parçaya kesilir. Yumurta başka bir kapta tuz ve karabiberle çırpılır, pıralara eklenir. Tavaya tereyağı konur, eriyince karışım konur. Ara sıra karıştırarak katılaşana kadar pişirilir.
|
