Pinokyo Köfteler
https://yemek.name
½ kg yağsız kıyma
1 adet rendelenmiş
soğan
3 - 4 diş
sarımsak
¾ çay bardağı galeta unu
1 adet
yumurta
5-6 dal maydanoz
2
yemek kaşığı sıvıyağ
İsteğe bağlı olarak kimyon, kara
biber, toz kırmızı
biber
Tuz
Süslemek için:
1 adet yeşil
biber
1 adet
domates
Biraz
patates püresi
Kıymayı, rendelenmiş
soğanı, dövülmüş
sarımsakları, ince doğranmış maydanozu,
yumurtayı, galeta ununu, sıvı yağı ve baharatları karıştırarak iyice yoğurun.
Hamburger köftesi büyüklüğünde köfteler haline getirin.
Hazırladığınız köfteleri isterseniz sıvı yağda, isterseniz fırında çok az yağladığınız tepside pişirin.
Köfteler pişince servis tabağına alın.
Pinokyoların gözlerini ve burunlarını yeşil
biberle, ağızlarını
domatesle, saçlarını ise
patates püresi ile yapın.