PINAR TEKİRDAĞ USULÜ KÖFTE VE SEBZELİ KUSKUS
1 paket Pınar Tekirdağ Usulü Köfte
2 su bardağı kuskus
1 adet orta boy
soğan
1 adet
kabak
1 adet kırmızı
biber
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
3 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Dereotu
Pınar Tekirdağ Usulü Köftenizi çözülmesini beklemeden, her bir yüzü 2 dakika kadar olmak üzere toplam 7-8 dakika pişirin. Soğanı ince doğrayarak
zeytinyağında sote edin. Minik küpler halinde doğranmış
kabak ve kırmızı
biberi ilave edin. Sebzelerin renkleri değişip iyice yumuşadıkları zaman kuskusu, tuzu, kara
biberi ve sıcak suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatarak, kısık ateşte pilav gibi iyice suyunu çekene dek pişirin. Taze dereotunu veya maydanozu incecik doğrayarak ekleyin. Köftelerinizin yanına yerleştirerek servise hazır hale getirin.