Pınar Lebneli Çilekli Kup
200 g Pınar Labne
3 su bardağı Pınar Süt
3/4 su bardağı toz şeker
4 çorba kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı gül suyu
3 kakule tohumu (havanda dövülmüş)
Yarım paket vanilya
Çilekli sos için:
250 g çilek
1 su bardağı toz şeker
Yarım bardak süt ile kakule tohumlarını kaynatın. Daha sonra ateşten alıp gül suyunu ilave edin. Geriye kalan sütünüzü tencereye boşaltın, Pınar Labneyi, toz şekeri, mısır nişastası ve vanilyayı ilave ederek iyice çırpın. Önceden sütle beraber kaynattığınız kakuleyi süzerek sütü bu karışıma ilave edin. Orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynadıktan sonra kapatıp servis kaselerine boşaltın. Ilıyana kadar oda sıcaklığında bekletin. Daha sonra buzdolabında 2 saat süre ile bekletin. 250 g çileği 1 su bardağı toz şekeri blenderdan geçirerek sos haline getirin. Soğuyan karışımın üzerine paylaştırın. Üzerini çilek, pudra şekeri ve taze nane ile süsleyerek servis edin.
