Pınar Labneli Tiramisu
1 adet kakaolu pandispanya keki (2 dilimli)
Kreması için:
200 g Pınar Labne
Yarım litre Pınar Süt
2 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı (tepeleme) un
1 paket vanilya
Kahveli karışım için:
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı hazır granül kahve
Üzeri için:
2-3 yemek kaşığı kakao
Sütü bir tencereye koyun, Pınar Labne hariç tüm krema malzemelerini süte ekleyin ve homojen hale gelene kadar iyice karıştırın. Daha sonra tencerenin altını açın ve karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Tencereyi ateşten alın, karıştırarak biraz ılıtın, içine Pınar Labneyi ekleyin ve iyice karıştırın. Hazırladığınız kahveli karışımı pandispanyanın birinci dilimine kaşık ile gezdirin. Kremanın yarısını üzerine yayın. Diğer kek dilimini üzerine koyun ve kalan kahveli karışımı gezdirin ve üzerini krema ile sıvayın. Dolapta 2 saat bekletin ve üzerine kakao ekleyerek servis edin. Öneri: Kakao ile birlikte üzerine Türk kahvesi serpebilirsiniz.
