Pınar Labne'li Gözleme
200 g Pınar Labne
Yaklaşık 2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz, pul biber
Ayrıca, 50-100 g kadar Pınar Tereyağ
Pınar Labneyi kutusundan kaşıkla sıyırarak derin bir kaba alın. Tuz ve pul biberi ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yoğurun.
Kulak memesi yumuşaklığında ve ele yapışmayan bir hamur elde etmeniz gerekir. Hamurun üzerini mutfak peçetesiyle kapatıp 30 dakika kadar dinlendirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp parçaları hafif unlu tezgahın üzerinde, merdane yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açın.
Hazırladığınız hamurları yağsız teflon tavada önlü arkalı kızartın. Gözlemeler sıcakken Pınar tereyağıyla yağlayın ve sıcak sıcak servise sunun.
