Pınar Labneli Atom Salata
Danilo Zanna
180 - 200 g Pınar Labne
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
3-4 adet kırmızı kuru biber
2 çay kaşığı acı pul biber
1 baş sarımsak
2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
Karıştırma kabında 180-200 g Pınar Labne’ye zeytinyağı ve tuz ekleyip kaşık yardımıyla çırpın. Labne zeminini 2 adet servis tabağına bölün.
Bir tavada zeytinyağında kuru biberi kavurun. Önce pul biberi; daha sonra dörde böldüğünüz bir baş sarımsağı tavaya ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Sarımsakları çıkarın ve kalan sosu biberlerle birlikte labne karışımlarından birinin üzerine dökerek servise hazır edebilirsiniz.
