1 paket PINAR KÜPETTO
3,5 su bardağı un
150 g tereyağı
150 g margarin
1,5 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
30 g maya
2 adet yumurta
1/4 su bardağı su
Üzeri için;
3 adet yumurta sarısı
1/3 su bardağı çörekotu
Fırınınızı 175 dereceye ayarlayın. Toz şeker, maya ve suyu bir kasede karıştırın. Un,tereyağı, margarin, tuz ve yumurtayı bir hamur yoğurma kabında birleştirin, mayalı karışımı ekleyin ve yoğurun. Hamurdan 55 gramlık bezeler yapın. Avuç içi ile bastırarak hafif yuvarlayın, ortasına 5-6 adet KÜPETTO ekleyin ve yuvarlayarak kapatın. Bu işlemden sonra bezeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve oda sıcaklığında mayalandırmaya bırakın. Mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün, çörekotu serptikten sonra yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Sıcak veya ılık olarak servis edin.
|
