Pınar Kalamar İle Noodle
1 paket Pınar Kalamar
1 adet orta boy
soğan
2 adet kırmızı
biber
4 adet sarı çarliston
biber
200 g noodle
4 adet sarı çarliston
biber
2
yemek kaşığı soya sosu
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı
domates püresi
Tuz
Kara
biber
1
yemek kaşığı maydanoz
1 tatlı kaşığı pul
biber
SOS İÇİN:
Yarım tatlı kaşığı nişasta
1
yemek kaşığı su
Noodle’ı derin bir kap içerisine
koyun ve üzerini kaplayacak şekilde sıcak su ile doldurun. 15 dakika beklettikten sonra kabaracaktır, süzgeç yardımı ile süzün. Pınar Kalamar’ı bir kap içerisinde bol su ile çözdürüp süzün. Vok tava veya geniş bir tava içerisine
zeytinyağı koyup ısıtın,
soğan, kırmızı
biber, sarı çarliston ve sarımsağı ilave ederek 3-4 dakika kavurun. Pınar Kalamar, noodle,
domates püresi, pul
biber, soya sosu, yarım kahve fincanı sıcak suyu da ilave edip yüksek ısıda sık sık karıştırarak 4-5 dakika daha
soğanlı harç ile kaynatın. Son aşama için nişastayı su ile bir küçük kâsede karıştırarak eritin. Bu sosu kaynamakta olan noodle içerisinde gezdirerek dökün, kaşık yardımı ile karıştırın ve bir taşım kaynatın. Ocaktan alıp üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz.