Piliçli Elma Dolması
1 adet Banvit Piliç Bonfile Göğüs
6 adet ekşi
elma
2 çorba kaşığı mayonez
100 gr
ceviz (iri dövülmüş)
Tuz, kara
biber (arzu edilen miktarda)
Etin üzerine çıkıncaya kadar yaklaşık 20 dak. haşlayın. Soğuyuncaya kadar kendi suyunda dinlendirip, küçük küpler halinde doğrayın.
Elmaların üzerinden 0.5 cm kalınlığında kapak kesip, çekirdekli kısmını ve etli kısmından 0.5 mm kalacak şekilde içlerini alın. Çıkardığınız içleri küçük küpler halinde kesin.
Et,
elma içi, mayonez,
ceviz, tuz ve kara
biberi harmanlayıp
elmaların içine paylaştırın. Üzerine
elma kapaklarını yerleştirip servis yapın.