Piliç Yahnisi
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet piliç (her biri 600-700 gr.)
3 bardak su
tuz
2 orta boy patates
6 orta boy soğan
1 iri domates
1 orta boy havuç
2 küçük kereviz
Bir tencereye 2 kaşık tereyağı konur. Piliçler birer birer kızartılır. Sonra 3 bardak su kaynar olarak eklenir. Tuzu konup 1 saat kadar pişirilir. Daha sonra ayıklanıp yıkanan ve doğranan sebzeler katılır, yarım saat daha pişirildikten sonra ateşten alınır.
