|
|
|
Piliç Topkapı |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc101371
Gönderme Tarihi: 04.Eyl.2014
1,482 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 Kg Keskinoğlu Bütün Piliç
300 gr Pirinç
50 gr Badem içi
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber
Derin bir tencere içerisine bir çay kaşığı sıvı yağı koyun. Doğramış olduğunuz soğanları yağda bir süre kavurun. Daha sonra badem, fıstık ve bir kaşık tereyağını kavurduğunuz soğanların içerisine ilave edin. Temizleyip yıkamış olduğunuz pirinçleri de bu karışıma ekleyerek, kavurmaya devam edin. Harcın içine son olarak kuş üzümü, tuzu ve karabiberi koyarak bir süre daha kavurun. Kavurma işlemi bittikten sonra yıkamış olduğunuz Keskinoğlu Bütün Pilicin içini bu karışımla doldurun. İçini doldurduğunuz Bütün Pilici fırın tepsisine koyarak 200 C0de önceden ısıtmış olduğunuz fırında 1,5 saat pişirin. Sıcak olarak servis edin.
|
|
Piliç Topkapı Tarifleri Keskinoğlu Yemek Tarifleri
|
|
