Piliç Tikka Masala
1 bardak yoğurt
1 yemek kaşığı limon suyu
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tarçın
2 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı tuz
yarım kilo kuşbaşı tavukgöğsü
1 yemek kaşığı sana klasik
1 diş doğranmış sarımsak
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı acılı kırmızı tozbiber
225 gr domatespüresi
1 bardak krema
1) yogurdu, limon suyunu, kimyonu, kirmizi toz biberi, tarcini, karabiberi, zencefili, tuzu ve tavugu guzelcene karistirin. Dolaba atin. Vaktiniz varsa gecen yapin yoksa 1 saat bekletin. Ama ne kadar cok beklerse o kadar guzel olur.
2) Direk soslu bir sekilde tavaya attim. Tavuklar olana kadar soteledim.
3) Ayri bir tencerede, margarini eritin, sarimsagida ekleyip 1 dakika kavurun. Kimyonu, kirmizi toz biberi ve tuzu da ekleyin. Ve domatesinizi ve kremanizida ekleyin. Kapagini kapatip 20 dkya yakin hafif ateste birakin. Sos yogunlasmali. Benim domatesler kup seklinde oldugundan ben blendirlada gectim.
4) Sos istenilen kivama geldiginde, tavuklarida bu sosa ekleyin. 10 dakika daha birakin
