Piliç Tikka Masala
1 bardak
yoğurt
1
yemek kaşığı
limon suyu
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı kırmızı toz
biber
1 çay kaşığı tarçın
2 çay kaşığı kara
biber
1
yemek kaşığı
zencefil
1 tatlı kaşığı tuz
yarım kilo kuşbaşı
tavukgöğsü
1
yemek kaşığı sana klasik
1 diş doğranmış
sarımsak
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı acılı kırmızı toz
biber
225 gr
domatespüresi
1 bardak
krema
1) yogurdu,
limon suyunu, kimyonu, kirmizi toz
biberi, tarcini, kara
biberi,
zencefili, tuzu ve tavugu guzelcene karistirin. Dolaba atin. Vaktiniz varsa gecen yapin yoksa 1 saat bekletin. Ama ne kadar cok beklerse o kadar guzel olur.
2) Direk soslu bir sekilde tavaya attim. Tavuklar olana kadar soteledim.
3) Ayri bir tencerede, margarini eritin, sarimsagida ekleyip 1 dakika kavurun. Kimyonu, kirmizi toz
biberi ve tuzu da ekleyin. Ve
domatesinizi ve
kremanizida ekleyin. Kapagini kapatip 20 dkya yakin hafif ateste birakin. Sos yogunlasmali. Benim
domatesler kup seklinde oldugundan ben blendirlada gectim.
4) Sos istenilen kivama geldiginde,
tavuklarida bu sosa ekleyin. 10 dakika daha birakin