Piliç Pikate
4 adet Lezita Piliç Biftek
1 su bardağı
süt
2 adet Lezita büyük boy
yumurta
2 çorba kaşığı un
50 gr taze kaşar
peyniri
1 tutam tuz
Kızartmak için sıvıyağ
Lezita
piliç biftekleri bir kaseye alıp üzerine bir bardak kadar
süt ilave edin ve yarım saat bekletin. Bir kapta
yumurtaları unla çırpın. Kaşar
peynirini ince kıvamda rendeleyip
yumurtalı karışıma ekleyin. Bir tutam tuz serpip karıştırın.
Etleri
sütün içinden alın ve kağıt havlu üzerine çıkarıp kurulayın. Tavada sıvıyağı kızdırın. Etleri birer birer alıp hazırladığınız
yumurtalı
peynirli karışıma her iki yüzünü de bulayın ve kızgın yağda pişirin. Sıcak olarak servis yapın.