Piliç Pane
Malzemesi
2 adet
piliç
1 çay fincanı un
3 adet
yumurta
1 çay fincanı galeta tozu
1,5 bardak kızartmalık yağ
Tuz
Kara
biber
Piliçleri temizleyip, yıkayın ve uzunlamasına ortadan ikiye bölün. Elle bastırarak yassılttıktan sonra tuz ve kara
biber serperek hafifçe unlayın.
Yumurtaları çırpın,
piliçleri çırpılmış
yumurtaya ve daha sonra da galeta tozuna bulayın. Derin bir kapta kızdırılmış ayçiçek veya
mısır özü yağında kızartın. Dibine emici özelliği olan kâğıt yayılmış bir kaba çıkartın.
Dağıtım tabağına alın ve sıcak servis yapın.