Piliç Pane
Malzemesi
2 adet piliç
1 çay fincanı un
3 adet yumurta
1 çay fincanı galeta tozu
1,5 bardak kızartmalık yağ
Tuz
Karabiber
Piliçleri temizleyip, yıkayın ve uzunlamasına ortadan ikiye bölün. Elle bastırarak yassılttıktan sonra tuz ve karabiber serperek hafifçe unlayın.
Yumurtaları çırpın, piliçleri çırpılmış yumurtaya ve daha sonra da galeta tozuna bulayın. Derin bir kapta kızdırılmış ayçiçek veya mısır özü yağında kızartın. Dibine emici özelliği olan kâğıt yayılmış bir kaba çıkartın.
Dağıtım tabağına alın ve sıcak servis yapın.
