Piliç Kızartması
1 adet piliç
Tuz
1 kaşık sadeyağ
Bir kap içine iki kaşık yağ, tuzlanmış piliç konur. Pişecek kabın ağzı kapanır. Kendi suyu ile pişmeğe bırakılır. Bir soğan, bir domates, tuz ilâve edilerek bir saatte pişirilir. Patates fırın ve arzu edilen sebze garnitürü hazırlanır.
