PİLİÇ HAŞLAMA (diyet)
1/2
piliç
1/2
kereviz
1/2
patates
1/2
havuç
1/2
soğan (küçük)
2 bardak su
Tuz
Piliç iyice temizlenmiş olarak, tamamını içine alacak su ile birlikte tencereye konur. İyice haşlanır. Sebzeler de ayrıca temizlenip bu tencereye konur. Ortalama 1 saat kadar kaynar suda bırakılmak suretiyle
piliç haşlama hazırlanmış olur.
Not: Et sebzelerle birlikte ve suyu ile servis yapılır. Suyu ayrılıp yalnız sebze ve et olarak da verilir. Suyu çorba ya da lapa için ayrılabilir.