Piliç Dürüm
500 gr. kuşbaşı doğranmış
piliç göğsü
4 diş
sarımsak
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul
biber
Tuz ve kara
biber.
Salatası için:
3 adet
domates
1 adet kırmızı
soğan
2 adet sivri
biber
4 adet lavaş ekmeği
6 yaprak marul
Piliç etlerini baharatlarla harmanlayıp bir süre bekletin. Tavuk etlerini fırın ızgarasında kızarıncaya kadar pişirin. Tüm salata malzemesini küçük küçük doğrayıp iyice karıştırın. Lavaş ekmeklerinin içine önce salatayı sonra
tavuk etlerini yayıp dürüm şeklinde sararak servis yapın.