Pilav Üstü Köfte
500 gram kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı kimyon
3 diş sarımsak
3 dilim bayat ekmek
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı kekik
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızıbiber
Ekmekleri ıslatıp suyunu sıkın. Kıymanın içine rendelenmiş soğanla beraber baharatları, ezilmiş sarımsağın hepsini ekleyip yoğurmaya başlayın. Zeytinyağını da ekleyip şekil verip az yağlanmış tavada kızartın. İsterseniz domates sosu yapıp köfteleri içinde karıştırıp pilavın üzerinde servis yapın.
Fotoğraf "yasak elma" tarafından gönderildi. 14.07.2015
