Pilav Üstü Fasulye
2,5 su bardağı
pirinç
1 kilo taze
fasulye
2
domates
1 çay bardağı
ceviz
1
soğan
3 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, kara
biber
Pirinci ve rendelenmiş
soğanı tereyağında 5 dakika kadar kavurun. Üzerine sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın, 20 dakika pişirin. Taze
fasulyeyi buharda ya da az suda haşlayın. Üzerine rendelenmiş
domatesi ve kıyılmış
cevizi aktarıp
zeytinyağı gezdirin. 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra pilavın üzerine yerleştirip servis yapın. Fasulye yerine isterseniz başka sebze de ekleyebilirsiniz. Sıcak ya da soğuk olarak ikram edin.