Pilav Üstü Döner
2 tane
patates
2 tane
domates
4 tane
biber
400 gr.
kuzu eti
1 tane
soğan
1 çorba kaşığı
salça
2 çorba kaşığı
yoğurt
Tuz
Kara
biber
Pilavı için:
2 su bardağı
pirinç
1 su bardağı et suyu
Tuz
Sıvı yağ
Pilav için, teflon pilav tavasını ocağa koyalım. Tavanın içine yağını koyalım ve yağ biraz ısınınca 2 su bardağı pirinci koyalım. Pilavın tane tane olması için kavuralım. Tuzunu, bir bardak et suyunu ilave edelim ve üzerine havlu peçete örtelim kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. 15 dakika demlenmesini bekleyelim.
Susuz
yoğurt,
salça, rendelenmiş
soğan ve tuzu karıştırmak için bir kaba koyalım malzemeleri iyice karıştıralım. Kuzu etinden hazırlanmış bifteği iyice inceltelim. Streç filmin üzerine eti yayalım ve üzerine hazırlanmış
soğanlı sos sürelim. Tuzunu, kara
biberini koyalım. Daha sonra üzerine tekrar et koyalım ve tekrar sos koyarak kat kat dizelim. Bütün et ve soslar bitince streçle sıkı, sıkı sararak mümkünse birkaç saat dolapta bekletelim. Dolapta sertleştikten sonra incecik doğrayarak yüksek ateşte pişirelim.
Pilavı servis tabağına alıp üzerine yaptığımız et dönerden ince ince kesip koyalım. Pilav üstü döner servise hazır.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/pilav-ustu-doner-161058.jpg)