Piknik Salatası
1 adet marul
2
limon
2
soğan
2 kırmızı dolmalık
biber
Zeytinyağı
Bol maydanoz
Marulları bol suda iyice yıkayın. Sularını süzdürün. Bu arada
soğanlardan birini halka halka doğrayıp diğerini de yarım ay şeklinde kesip tuzla ovun. Maydanozu da yıkayıp irice doğrayın. Tuzla ovulmuş
soğanın üzerine ekleyin. Üzerine marulları
limon suyunu ve
zeytinyağını ekleyip harmanlayın. Bir servis tabağına alın. Üzerine halka doğranmış
soğanı ve kırmızı dolmalık
biberleri dizip süsleyin. Köftenin yanında ikram edin.