Piknik Omlet
2 adet patates
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
4 adet yumurta
Üzeri için:
Rendelenmiş taze kaşar peyniri
Patatesler kabuklu olarak haşlanır ve rendelenir. Tuz ve toz biberle karıştırılır. Dökme tavaya tereyağı konur, eriyince patates yayılır. Yumurtalar başka bir kapta kırılır, çırpılır ve patatesin üzerine dökülür. Orta ateşte kıvam almaya başlayınca ateşten alınır. Üzerine rendelenmiş kaşar konur. 190 derece fırına konur, kaşar peyniri pembeleşene kadar pişirilir. Fırından çıkınca pasta keser gibi 8 üçgen parçaya kesilir. Her dilim aluminyum folyoya sarılır ve piknikte tüketilebilir.
