Pideli Kebap
1 kg. kuşbaşı et
3 damla sakız
2 kaşık sade yağ
Yeteri kadar tuz,
biber, kimyon
2
domates
2 bardak sıcak su
4 diş
sarımsak
4 pide
Yağda, doğranmış,
soğan, kuşbaşı et,
sarımsak, kimyon,
domates, damla sakızı, kara
biber ve tuz koyarak et suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Sonra 2 bardak sıcak su katıp kaynatın. Yeteri kadar pideyi dilimleyip ateşte kızartıp ta
baklara
koyun. Pişen yemeğin önce suyunu, sonra da ellerini pidelerin üstünde
koyun, yeneceği zaman kızdırılmış tereyağı gezdirerek servis yapın.