Pideli Et Sote
Elif Korkmazel
1 adet pide
Tuz
400 gr. kuşbaşı
kuzu eti
1 adet
soğan
Kara
biber
6 adet sivri
biber
4 adet
domates
3 diş
sarımsak
Pul
biber
1 su bardağı su
Pideyi iri küpler halinde doğrayın ve fırın tepsisine yayıp 200 derece fırında 15 dakika kızartın. Eti kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin. İçine piyazlık doğranmış
soğan ilave edip 1-2 dakika kavurun. Kıyılmış sivri
biber, kabukları soyulmuş ve küp doğranmış
domates, kıyılmış
sarımsak, tuz, kara
biber ve pul
biberi katın. 2 dakika daha kavurup suyu ekleyin ve 30 dakika pişirin. Pideyi servis tabağına alın. Üzerine eti boşaltın.