Pide Taklidi Çörek
1 adet yaş ekmek hamuru
2 adet haşlanmış patates
2 adet taze soğan
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı sıvıyağ
Üzeri için:
1 adet yumurta
Önce iç malzemesi hazırlanır: patatesler rendelenir, soğanlar kıyılır, pul biber ve tuz eklenir karıştırılır. Fırından alınan ekmek hamuruna sıvıyağ eklenir ve yoğrulur. Sonra yumurta kadar parçalara bölünür. Parmak uçlarıyla çay tabağı kadar açılır. Uzunlamasına iç konur, iki tarafımdan sıktırılarak katlanır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine komple çırpılmış yumurta sürülür. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
