Peynirli Yumurtalı Pide
Harç için:
250 gram ufalanmış beyaz
peynir
100 gram rendelenmiş kaşar
peyniri
Hamur İçin:
4,5 su bardağı un
1 paket yaş maya
Birer tatlı kaşığı toz şeker ve tuz
1 adet
yumurta beyazı
1,5 su bardağı ılık
süt
Yarım su bardağı
zeytinyağı
Kenarlarına sürmek için:
1 adet
yumurtanın sarısı
Üzeri için:
6 adet
yumurta
Hamur için un, maya, şeker, tuz,
yumurta beyazı,
süt ve yağı karıştırın. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Nemli bir bezle kaplayıp 30 dakika dinlendirin. Hamuru unlanmış tezgaha alıp 6 bezeye ayırın. Her birini dikdörtgen şeklinde açın. Elinizle esnetin. Kıvıracağınız kenarın içlerine beyaz
peynir yerleştirin. Kenarlarını içe doğru kıvırın. Ortalarına kalan beyaz
peyniri yerleştirin. Üzerlerine kaşar
peyniri serpiştirin. Kenarlarına
yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5 dakika pişirin. Fırından alıp, her birinin ortasına
yumurta sarısı yerleştirin. Yeniden fırına verip 10 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/peynirli-yumurtali-pide-163499.jpg)